西红柿种子如何保存？

在番茄的生长期间，从田间选择生长势头好，个头大，体型好，色泽鲜艳，脐小，果肉厚，蒂部无裂纹的果实做预留种保护。西红柿种子让其一直生长到成熟再采收，然后洗干净晾干。在选择的单株上，当第2至3果穗上的番茄完全成熟时，单独采摘，不能催熟，要先放置室内2至3天，使其充分成熟。将预留做种的果实用清水冲洗干净，从西红柿内部切成两半，伺候再使用器具将西红柿种子与果肉一同挖如准备好的器皿中。这里要注意盛放西红柿种子的器皿不能是金属的，尤其是不能是铁铝等金属，以免种植在接触到金属器皿之后，发生物力或者化学的变化，影响种植的商品性。同时，也不能在西红柿种子液体中加水，以防止在发酵的过程中种子发芽。